“妹夫，能不能给我打包半只烧鹅？给你姐夫也尝尝。”</p>
楼上，陈燕还不知道曾晓琪告发的事情，这会儿正想打包一份烧鹅回去。</p>
嗯，有好吃的，肯定要给自家男人捎点啊。</p>
她说话的时候，窦雯静喝完一杯去腻的热茶，提着茶壶给自己重新续上，见陈燕杯子也快空了，便也倒了一些。</p>
林旭说道：</p>
“行，我这就切一些烧鹅给你打包一下。”</p>
陈燕美滋滋的想着任杰见到烧鹅后的反应，端着面前的茶杯喝了一口，然后就被里面的热茶给烫了一下：</p>
“呀，好烫，这是谁干的！”</p>
旁边坐着的窦雯静一脸诧异：</p>
“我刚刚倒茶那么大声音你没听到吗？”</p>
“没注意。”</p>
舒云笑笑：</p>
“肯定一直在琢磨回家怎么跟任警官做羞羞的事情，没注意你倒茶。”</p>
陈燕老脸一红：</p>
“什么羞不羞的，我们发乎情止乎礼，再说年轻人的事儿，那能叫……算了算了，不跟你们两个单身狗说了，小琪琪呢？不会是偷偷去门口给齐思明打电话了吧？”</p>
她一副过来人的表情叹了口气：</p>
“还是年轻啊，刚下班不到半小时就惦记上了，就这还嘴硬呢。”</p>
桌上有沉佳悦用空气炸锅做的花生米，不算太成功，但也能吃，陈燕一边嘲笑曾晓琪恋爱脑，一边捏着花生米往嘴里送。</p>
虽然刚刚吃过饭，但这种小零食却总让人忍不住想捏一颗尝尝。</p>
第一颗花生米口感香酥，味道咸香，陈燕忍不住又捏起一颗。</p>
结果这次吃到一颗坏的花生，苦得她直咧嘴，拿着纸巾吐出来，想用茶水漱漱口，却又被烫了一下，把燕宝宝委屈得差点哭出声。</p>
她忍不住冲沉佳悦埋怨道：</p>
“悦悦，你做花生米就不能挑一下吗？居然还有坏的。”</p>
“这是做酒鬼花生的原材料，后厨检查好几遍，我让车仔给我抓了两把，你得多倒霉才能吃到坏的呀？”</p>
陈总感叹一声：</p>
“怀念订婚那天的好运气啊，可惜我……唉！”</p>
一声长叹，尽显苍凉。</p>
沉佳悦刚把视频剪辑好，这会儿正在生成。</p>
她见大家都在尝自己做的花生米，便坐过来，认真的问道：</p>
“对了燕宝，你能不能给我做的花生米提提意见，为什么这花生米总觉得不够完美，是哪里出问题了？”</p>
陈燕哪还有心情说这个啊。</p>
她见林旭打包好烧鹅了，便起身说道：</p>
“最近十天，别让我再看到花生米……太苦了，好端端的一顿饭，居然被一颗花生米给毁了。”</p>
陈总很委屈，总觉得今天突然变得倒霉了起来。</p>
正要回去，打完小报告的曾晓琪回到了楼上，听到陈燕正抱怨着刚刚的倒霉经历，心里忍不住吃了一惊。</p>
不是吧，我刚刚就是当成树洞给墩墩抱怨两句，这就开始显灵了？</p>
应该是巧合吧？</p>
作为一个坚定的无神论者，曾晓琪在心里拼命给陈燕的倒霉寻找合理性，但思来想去，还是墩墩的嫌疑最大。</p>
舒云捏着花生米尝了尝，对沉佳悦说道：</p>
“老板娘这花生米味道有点澹，没有老板做菜讲究的那种复合型香味，这应该就是你觉得不够完美的原因吧。”</p>
沉佳悦一听，当即点了点头：</p>
“对，我觉得也是味道不行，那我再琢磨琢磨。”</p>
“你可要让老板帮你调整啊，他可能几句话，就能让你做出非常美味的花生，说不定还能造福广大网友呢。”</p>
沉佳悦刚准备去向林旭请教，老黄让人订的黑棕鹅已经送到，林旭开始在大厨房里忙着收拾，还特意挑了好几个帮厨搭手。</p>
见到这种情况，沉佳悦也没好意思再问，打算回家再说。</p>
反正家里也有花生，正好可以再做点。</p>
视频生成好，登录林旭的账号，开始上传视频。</p>
等通过审核，视频出现在了动态中，网友们立马涌了过来：</p>
“我去，还真是烧鹅啊，这是准备在店里上新吗？”</p>
“啊啊啊啊最喜欢的烧腊美食，要是林记上新我以后天天去吃！”</p>
“我也想，但钱包不允许。”</p>
“去别家店吃饭最大的阻碍是味道，而去林记最大的阻碍钱包，努力挣钱，争取早日实现林记自由。”</p>
“我也是，虽然马上过年了，但也不能松懈，还得继续努力挣钱。”</p>
“没钱的小伙伴可以跟着教程做啊，林老板拍视频从不藏私，只要跟着做，绝对能做好，这点我超级喜欢。”</p>
“要所有人都跟林老板这样该多好，你有钱就来店里吃，没钱就跟着视频做，能满足所有人的要求。”</p>
“……”</p>
还没看视频，大家就先热络的评论一波。</p>
也有不少喜欢动手的网友，打算学一下烧鹅的做法，回头再交一波作业。</p>
然而等看到视频，才发现自己想错了。</p>
这作业，根本没法交。</p>
除了需要一只生长期为九十天的黑棕鹅之外，还需要专业晾房、专业烤炉，另外其它一些配料调料，也比较繁琐复杂。</p>
等看完视频，自己动手做的念头已经熄了，但去林记尝尝鲜的想法却越发强烈明显起来。</p>
这么繁琐做出来的烧鹅，味道肯定不一般吧？</p>
晚上八点，陈媛媛下班正美滋滋尝着烧鹅时，林旭把所有鹅坯全刷上脆皮水挂在了晾房中。</p>
里面只开了一台小风扇，目的就是为了防止鹅皮被吹太干。</p>
交代完魏乾必要的注意事项后，林旭便告别众人，抱着墩墩和沉佳悦开车回去。</p>
刚到家，趁着墩墩在客厅猫抓板上磨爪子，沉佳悦说道：</p>
“旭宝，我用空气炸锅做的花生米不太好吃，你能不能帮我重新做一下试试？”</p>
终于有时间向旭宝请教了，等会儿得好好跟着学，明天做出美味的花生米，让大家都开开眼。</p>
林旭说道：</p>
“这个简单，要想学，等下我换了衣服就教你。”</p>
“好的好的，辛苦了我的旭宝，在店里忙，到家也不闲着。”</p>
“我宝宝也辛苦了。”</p>
林旭上楼换了睡衣，顺便把脏衣服扔到洗衣机中，便来到楼下，先认真洗了洗手，然后走进厨房，开始教沉佳悦做花生米。</p>
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空气炸锅的工作原理是用热风不停的吹，所以想要口感好，需要先把花生米浸泡一下。</p>
烧一些热水，里面放盐和八角香叶等香料，把花生米浸泡一二十分钟，泡到稍稍发胀为止。</p>
趁着浸泡的时候，林旭拿拿来一个小盆，里面放入一把低筋面粉，一把玉米淀粉，一小勺五香粉，搅拌均匀。</p>
花生米浸泡好捞出来，略一控水，往里面加一个鸡蛋，拌匀，让每一颗花生米表面都裹上蛋液。</p>
接着将拌好的面粉倒进去搅拌，让面粉牢牢黏在花生表面，把花生米包裹起来。</p>
打开空气炸锅，换上网格烤盘，把这些花生米倒上去。</p>
开一百八十度，十分钟。</p>
沉佳悦看得呆愣愣的：</p>
“这么简单吗？感觉很轻松就能做到啊。”</p>
“本来就不复杂啊。”</p>
林旭说完，又取来一小碗花生米，跟八角香叶一块儿用热水浸泡。</p>
既然做了酥皮的花生，那就捎带手的把南乳蒜香花生也一并做出来算了，反正也不难。</p>
空气炸锅运行五分钟，他将锅斗拉出来，里面的花生基本上已经干了，上面的面湖也发焦变酥，蛋香味混合着面香味儿，很诱人。</p>
“旭宝出手果然不一样，闻起来就好香。”</p>
沉佳悦站在一边认真学着，原本以为空气炸锅就是厨房小白应急一下，没想到居然还能做很多家庭主妇都做不好的酥皮花生。</p>
这道菜一定要学一下，省得韩主任老说自己就会捧着个空气炸锅不学无术。</p>
哼哼，这酥皮花生可是韩主任的最爱，由不得她不改口。</p>
林旭用快子小心翻一下，让花生米受热更均匀，接着塞进空气炸锅中，继续炸制。</p>
又炸了五分钟，花生米出锅，外面那层薄薄的面湖已经完全变成了焦黄色，蛋香味和面香味更加浓郁，里面还夹杂着花生特有的香味。</p>
让人一闻，就下意识想拿出酒瓶小酌一杯。</p>
林旭端着锅斗，将里面的花生米倒进盘子里，酥脆的响声听得沉佳悦心里一颤，冲这声音就知道，酥皮花生非常成功。</p>
“这会儿花生估计还不太酥，得晾一下，晾透了，花生的口感才酥。”</p>
“喔，我知道啦。”</p>
虽然说知道了，但某个贪嘴大美妞还是第一时间捏起一颗花生米送到了嘴里，外面的面湖很酥脆，有种吃炸物小吃的香酥感。</p>
花生米确实不够香酥，但这已经大大出乎了沉佳悦的预料：</p>
“好吃，旭宝你这手艺用空气炸锅，真是降维打击。”</p>
林旭说道：</p>
“烹饪万变不离其宗，只要掌握了调味的方法和火候，就能轻松做出美味。”</p>
花生米浸泡二十分钟后，捞出盛在盆里，里面淋入一些红豆腐乳的汤汁，这些汤汁不仅有香味，而且还有咸味，所以就不用额外调味了。</p>
把花生米拌匀，接着再往锅里加入两小勺蒜粉。</p>
蒜粉是很常见的一种调味品，各种蒜香味零食就是通过添加蒜粉来实现的。</p>
放完再加一小勺五香粉和一勺细砂糖，端着盆颠簸几下，让表面的调味料均匀附着在花生表面，开始炸制。</p>
温度跟刚刚一样，也是180度，时间也是十分钟。</p>
没多久，南乳蒜香味的花生米出锅，让沉佳悦服得五体投地。</p>
这丫头一激动，就将打包来的烧鹅拿出来，打算就这两种花生一块儿吃顿宵夜。</p>
“不是刚吃过饭不久吗？”</p>
林旭从冰箱里拿出一罐啤酒，打开后坐在客厅里，随便选了一部老电影看了起来。</p>
而沉佳悦吃了几口烧鹅，又吃了一些花生米，便去厨房开始拍摄酥皮花生和南乳蒜香花生的制作方法，进一步丰富空气炸锅菜单。</p>
随后两天，林旭一直在忙着烧鹅的事情。</p>
虽然一直说开始给大家送喜帖，甚至耿立山已经帮忙写好，但却腾不出时间，弄得谢保民都忍不住打电话来询问了：</p>
“师弟，你的喜帖啥时候送啊？好多书法爱好者都等着收藏呢，让立山先生帮你写喜帖，全国也就你这么大面子了。”</p>
林旭说道：</p>
“再等两天，现在烧鹅火爆，我实在脱不开身，早知道就年后再上了，搞得现在店里也紧张得不行。”</p>
“那你快点，好多人都等着临摹呢。”</p>
“好好好，没问题。”</p>
挂断电话，林旭继续指点几个高价挖来的烤鸭师傅做烧鹅。</p>
原本培养徐新华是正好的，他有烧腊的底子，为人也比较踏实。</p>
但卤品部实在太忙，每天光烧鸡和甜皮鸭就够忙活的了，所以林旭没在给这位卤品部厨师长加担子。</p>
之所以选烤鸭师傅，是因为烧鹅和烤鸭之间有着共同之处，好上手。</p>
而且未来上烤鸭是板上钉钉的，现在让师傅们一直用烧鹅练手，也能避免基本功退化。</p>
走出厨房，沉佳悦正一脸同情的听陈燕诉苦：</p>
“这两天我干啥啥不顺，停车遇到剐蹭，开车尽是红灯，喝水不是被烫就是被呛，刷牙时还吞过一次牙膏……悦悦，你说我要不要去白云观拜一拜？”</p>
沉佳悦很好奇：</p>
“那你为什么不去拜一下墩墩呢？我儿子可是小财神……话说你是不是做了对不起墩墩的事情啊？不然怎么会这么倒霉呢？”</p>
自从店里有了墩墩，身边的人基本上就没有走霉运的。</p>
就算有，也是招惹了某只小肥猫。</p>
陈燕一脸痛苦：</p>
“我也没咋招惹它呀，就是拿了警队的驱狗喷雾，准备吓唬吓唬它，但我又没准备喷，留在包里主要是防身用的……”</p>
“说着说着就露馅了，你不知道猫猫对气味最敏感嘛，那种驱狗喷雾肯定都是刺激性很强的东西，对猫的嗅觉非常不友好，我建议你别对墩墩这样，否则它要真抓狂，我这当妈的，可只会跟儿子一伙。”</p>
陈燕张了张嘴：</p>
“我就是想吓唬它嘛，又不是真的喷。”</p>
“那你去跟墩墩解释一下啊，从玄学的角度上来讲，你不赶紧把这桩因果了结，说不定会带来更大的因果。”</p>
沉宝宝神神叨叨的说完，随即显摆似的拿着一颗花生递给陈燕：</p>
“快尝尝我做的酥皮花生，我创造性的在里面加了孜然，果然就出现了一股烤肉味，所以我称之为烤肉味酥皮花生。”</p>
陈燕哪还有心思吃花生米啊，她挎着包去楼下。</p>
刚要抱着试一试的心态找墩墩解释一下，突然看到曾晓琪正鬼鬼祟祟的在前台那边，搂着墩墩滴滴咕咕小声说着。</p>
一边说一边四处看着，明显心里有鬼。</p>
联想到自己当时就在曾晓琪面前得瑟了一下驱狗喷雾，陈燕心里当即冒出一个想法。</p>
难道是小琪琪偷偷告发的，所以让墩墩误解了？</p>
好你个平平无起小琪琪，居然在背后偷偷说我坏话，看来是时候给你安排一下扫厕所这种高端活儿了。</p>
见曾晓琪说得起劲，陈燕忍不住咳嗽一声，把曾主任吓了一跳：</p>
“哎哟，你干嘛呢燕宝宝，吓死我了。”</p>
“那说明你心里有鬼，哼哼，我听人说，告密的人罩杯会缩水，你怕不怕？”</p>
曾晓琪表情一滞，随即开始顾左右而言他。</p>
墩墩看看曾晓琪，再看看大姨，觉得女人之间真是充满了战争，什么都要比，不累吗？</p>
它在陈燕胳膊上拍一下，随即钻到小屋里睡大觉去了。</p>
监控室，正吃着花生米看戏的舒云忍不住笑了笑：</p>
“怪不得陈总会倒霉呢，原来是曾主任在它这里告密了，就是不知道具体是怎么操作的，真想知道答桉啊。”</p>
一旁的窦雯静说道：</p>
“希望别影响曾主任的恋情……你说那个齐思明，为啥到现在还不跟曾主任表白呢？害得她现在都开始疑神疑鬼的寄托于玄学了。”</p>
“谁知道呢，大概想给曾主任一个惊喜吧。”</p>
齐家，齐思明小心从烤箱中端出一个烤盘，上面是一男一女两个人，女的坐在地上，正被一个戴着头盔的男子从地上拉起，两人旁边，躺着一台摔倒的摩托车。</p>
烤盘里的人物和摩托车都是用面捏出来的，前几天把场景设计好后，齐思明就趁着下班时间用面点复刻场景。</p>
但因为烤制的原因，刚开始面点生熟不一致，后来调整了大小后，面人的脸部烤制后又会龟裂。</p>
他一边制作一边摸索，期间师父邱振华和父亲齐振涛都提供了有效的建议。</p>
今天，他总算把这道美食给做了出来。</p>
“真的行了？不会又开裂吧？”</p>
杨思慧凑在一边，看着桌上的面人，脸上写满了焦灼，好像晚一天，到手的儿媳妇就跑了一样。</p>
齐振涛走过来仔细端详一下，点头说道：</p>
“应该可以了，这个主要是从烤箱里拿出来的那种惊艳感，你准备什么时候开始？你二姑和三姨可都等着信儿呢。”</p>
齐思明苦笑一声：</p>
“本来就是我个人的私事儿，您非得要人尽皆知……明天吧，我明天约了林老板一块儿拍美食，让他帮着掩护一下。”</p>
“行，祝我儿子旗开得胜，表白成功！”</p>
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昨天感觉好了，今天又开始咳了，果然不能盲目乐观。本章5000字，后天开始双倍月票，大家记得留到后天再投哈！</p>