第一百六十章 鱼汤
穆白捞出水桶里的大黄鱼，先把它打死，才熟练地破开鱼腹。
老人家在一旁道：“把鱼鳔留下，一会儿炒着吃。”
“好嘞。”穆白熟练地把鱼鳔扒出来，放到老人家递过来的小碟里。
老人家问：“人家都是把鱼砸晕，你怎么干脆把鱼砸死了？”
“这是对生命的尊重。”穆白解释道：“趁着鱼昏迷的时给它开膛破肚，过于残忍，它再也醒不过来还好，如果途中醒过来，屠刀就在它肚子里滑来滑去，这种感觉应该不怎么美好。”
这番话到把老人家说得一愣：“既然你对生命这么尊重，不吃鱼不就好了么？”
“这个世上的规则就是高位者猎杀底位者。”穆白清理内脏清理得又快又仔细：“如果我不懂得享受生活，等于辜负了人类几百万年来的进化。
“该吃还是得吃，只不过对生命保持足够的敬重就好了。大爷放心，有人说把鱼打死会影响肉质的鲜美，那纯属胡说八道，只要处理地够快，是不会影响味道的。”
说着话，他已经把鱼的内脏收拾好，开始给鱼打鳞。
老人家笑道：“我活了这么多年，你这个说法还是头一次听说。”
穆白的理论很鲜明，让他有了继续聊下去的**：“我听人说起过，在杀鱼的时候，一上来就把它打死，它到了地狱也会记恨着你，还会到阎王那里告状，折损你的阳寿。”
穆白心说：“你这大爷也太不会聊天了，我又不白拿你的黑头鱼，听上去你这不是在咒我么？”
不过他也没太放在心上，知道这大爷只是“学术上”的谈论。
穆白微笑道：“这个言论肯定是那种前怕狼后怕虎，又喜欢自欺欺人的人宣扬开来的。
“世上的事总是一饮一啄，既然享受了美味，就要有面临鱼的怨恨的心理准备。
“有些人又想享受美味，还不想付出，于是他们就编造出了这种自欺欺人的谎言，说着说着，他们自己都相信了。
“吃个鱼而已，其实大可不必有这些心理负担，如果真有所谓的‘鱼的怨念’，那就坦然面对，谁让咱图了‘口舌之快’呢？”
老人家笑道：“果然是：江山代有才人出，各领风骚数百年。”
“吆，大爷也听说过这句诗？”穆白挥起鱼刀，给鱼剁块：“马上就好，大爷可以去生火了。”
“我是听一个朋友念过这句诗，狂是狂了点，但人不轻狂枉少年！”老人家把汤锅坐到燃气灶上，先点着火，又赶紧倒上了点油。
等油热了，才用葱、姜、蒜、花椒炝锅。
老人家手法熟练，一看就是经常下厨的人。
穆白简单洗了洗手：“大爷，鱼给你杀好了，这黑头鱼我就不客气了。”
“别急，”老人家把鱼肉下锅，先简单翻炒一下：“你这小伙子说话挺有意思的，咱们再聊会儿，中午一起喝鱼汤。”
一直插不上话的顾博盈赶紧答应下来：“好啊，好啊，我正好想喝鱼汤了。”
说着话，她朝穆白挤眉弄眼，很希望穆白能开开窍，开动脑筋联想一下啊！
穆白看着顾博盈，若有所悟地道：“是不是风沙眯眼睛了？来，我给你吹吹。”
顾博盈一翻白眼：“滚！”
穆白摇了摇头，笑嘻嘻地跟大爷道：“大爷，我给你打打下手，你准备怎么炒鱼鳔啊？炒这玩意儿可得有点功夫。”
“我那边还有个炉子，你先把鱼鳔煮一下，记得放花椒和料酒。”老人家也没客气，让穆白来帮忙。
一条鱼就两个鱼鳔，其实主要吃的还是配菜，那鱼鳔只不过是放进去意思意思。
一老一少一顿忙活，很快就做好了一个鱼鳔炒芹菜，鱼汤也马上就能出锅。
顾博盈很想帮忙，却不知道该从哪里入手，穆白干脆去让她布置餐桌。
老人家的帐篷里有一张不大的四方木桌，顾博盈把木桌搬到一颗树下的阴凉处，再布置好碗筷，放好座位。
老爷子从帐篷里拿出一小酒坛酒，等鱼汤出锅后，给穆白倒上了一杯。
穆白拿起酒杯尝了一口：“没有太重的辛辣，又很柔绵，这是楚酒啊！”
“呵呵，小伙子倒是会喝。”老爷子道：“没错，楚酒配鱼，那是绝配。”
穆白又尝了一口鱼汤：“嗯，果然，酒的味道一点儿也不影响鱼汤的鲜美。老爷子，您是真会吃。”
老人家很高兴，哈哈大笑。
喝着美酒，吃着鱼肉，一老一少红着脸谈天说地。
湛江沿岸有不少民间故事，老人家很感兴趣，穆白便多说了几个：“传说啊，江里有种全身雪白的鱼。
“那种鱼简直好吃到爆，据说只要中清水炖一炖，香味就能飘出几里地。
“而且这种鱼，要么一条也打不到，要么一打就打到很多。
“只要吃一口，就总想着吃第二口，只要吃了第二口，就停不下来了。直到吃得嘴里吐白沫，硬生生把胃撑破为止！”
顾博盈一愣，碗里的鱼顿时就不香了，不过故事很好听，她放下筷子专心听故事。
在酒精的刺激下，穆白已经满脸通红：“你们知道这叫什么鱼？
“这叫龙怒鱼！只有那些打渔打得太过分，把龙王的子孙都快要打干净的时候，才会打到这种鱼。
“一旦龙怒鱼出现，肯定就得撑死一批渔人。平常那些打渔打得很有节制的渔民，就不会打到这种鱼！”
老爷子喝了口酒：“自古湛江的渔民就知道，鱼不能打尽啊！”
穆白笑道：“老爷子，您这水平是真高，一语道破了这里面的玄机！”
这彩虹屁拍得老爷子很舒坦，他拿起勺子准备再去盛鱼汤，却发现已经没汤了。
老爷子有些意犹未尽：“哎，总是鱼汤先喝光。”
“我必须给你们露一手，把鱼汤续上。”穆白端着鱼锅就去了老人家的“露天厨房”。
老爷子有点不大放心：“再加水鱼汤就变味儿了！”
“瞧好吧您呐！咱续汤的手法可是祖传的手艺，传男不传女。”
穆白在那边忙活，他放在桌子上的手机突然响了一下。
顾博盈看了一眼：“穆兰的短信！”
穆白打着鸡蛋道：“你帮我看看。”
顾博盈打开穆白的手机，先看到一个搜索页面，穆白不知道什么时候搜索过：喜欢美食的名人。
搜索结果排行第一的，就是面前这位胖乎乎，面相和善的老爷子。
顾博盈看了那边的穆白一眼心说：“这小子早就知道老爷子的身份了！”