第六百九十三章 散落吧，千本樱
英国多赛特郡。
下午五点一刻。
紧张刺激的魁地奇训练终于结束了对于大部分球员而言他们今天的活动安排也算是暂时告一段落接下来的事情就是回家好好的洗个澡休息一下消化今天的收货。
不过对于卢娜和汉娜来说这一天真正值得期待的事情才刚刚开始。
按照之前的约定晚餐将由艾琳娜掌勺——这可是她们两人期待了半个暑假的美味。
在蒂娜·斯卡曼德的带领下一大三小的“娜娜娜娜”组合离开侏罗纪魁地奇球场穿过伯恩茅斯那富有海滨城镇风格的街道重新回到了位于城镇某处的斯卡曼德家。
虽然按照斯卡曼德夫人的说法小镇并不算复杂周末她们可以出来买点小东西。
可惜在艾琳娜眼中凡是超过了三个以上转角的街道都与传说中的米诺斯迷宫也没太多区别了除了找准一个方向暴力破解任何所谓的直觉、反直觉都会让她迷路。
万幸的是另外两个小翅膀在认路方面还算靠谱。
艾琳娜只需要想办法用自己高超的技艺填满她们的身子之后就能顺理成章地向她们提出各种各样的要求比如说……带路带路以及为她方向感不好的秘密打掩护。
只不过随着时间的推移常见的欧式料理所带来的的惊喜感和诱惑正在飞速下降。
女人尤其是小萝莉在信誉方面从来都是不那么靠谱的。
为了防止卢娜、汉娜等人被格林德沃、邓布利多这些心思复杂的百岁老妖怪们利用艾琳娜不得不持续推出新的菜品以及新的娱乐方式来巩固自身在翅膀们心中的权威。
而另一方面倘若想要在短短一个月的时间里征服斯卡曼德夫妇那么艾琳娜在所需要烹饪的菜肴方面确实需要好好考量一番而不是完全照搬学校里的那一套做法。
菜品种类需要尽量丰盛食材的选取却要尽可能的简单；
口感味道应当充满惊喜但料理方式却又不能太过于难以模仿；
烹饪理念需要天马行空而在细节解读却反而要宛若机器般精密准确；
非魔法界提供完整的饮食体系魔法也要找到合适的切入点进行提升和参与；
……
零零总总的各种因素叠加在一起那么答案也就呼之欲出了。
猪！
作为最早被人类驯化为家畜的动物之一畜牧文明迄今为止最为巅峰的成果。
在人类的文明菜谱中对猪身上的可入菜部位以及方式的开发可谓已达到了极致。
…………
斯卡曼德家树屋外边的草甸子边上。
“今天这周……唔这个月我们的主菜就是它了！”
艾琳娜指了指脚边那只可能有她体重四五倍重的大白猪语气愉快地说道。
“我大致估摸了一下按照我们五个人的饭量这只猪应该刚好能吃一个月！”
约克夏大白猪这可以说是全球范围分布最广、最为著名的大型猪种了因其体格大、增重快而被很多国家都不约而同地选择引入与各自的本土猪进行杂交培育出优良的大白猪品种——在艾琳娜此前生活的时代大部分食用猪肉都是来源于这种大白猪。
要知道养猪量和宰猪量全球排行第一的中国绝对是全世界最喜欢猪的国度。
理所当然的在如何妥善地利用好猪身上的各个部位这一方面来自于大吃货国度的艾琳娜自然也有相当大的把握——火焰上的料理这才是她所擅长的领域。
然而相比起信心满满的艾琳娜另外三个“娜娜娜”看起来就要茫然多了。
对于艾琳娜的厨艺汉娜、卢娜倒是非常信任的毕竟共同相处了整整一个学年作为霍格沃茨厨房的指定试菜小翅膀她们很清楚艾琳娜在烹饪方面的天赋。
只不过猪肉在她们的印象中似乎确实也没有太多可以值得期待的地方。
在霍格沃茨的时候她们吃得最多的也就是煎培根、熏培根还有就是各种香肠、肉馅、猪肘子总体来说口味偏腻偶尔搭配着别的食物吃还好但如果一直吃的话……
卢娜和汉娜两人忍不住对视一眼从彼此眼中看到了同样的担忧。
肉肉虽然好吃但一想到要连续吃上一个月的香肠、培根那未免也太难受了吧？！
而另一边作为一名已经养育过孩子有着数十年家庭厨房经验的蒂娜·斯卡曼德女士所考虑和担忧的方面显然要比起“两小娜”要更加具体、实际一些。
“亲爱的小艾琳娜我倒不是不信任你霍格沃茨主厨身份。”
“事实上我很期待接下来的晚餐……不过在此之前我们或许需要先解决一个问题。”
斯卡曼德夫人摇着头有些困惑地指了指那只她刚从屠宰场买回来的整猪。
“你想好该怎么将它变成一块块肉了吗？”
倘若不是“霍格沃茨主厨小姐”反复强调按照蒂娜·斯卡曼德原本的想法几乎不可能会去刻意跑到麻瓜的屠宰场那边去购买这种还没有经过屠夫切割处理的整猪。
麻烦只是一方面更多的则是无从下手——或许她丈夫在这方面反而会有经验些。
毕竟作为知名的神奇动物大师纽特·斯卡曼德偶尔也会解剖神奇动物进行研究但就蒂娜本人而言她此前都是在肉店直接买成品还从来没有亲自处理过这种大型牲畜。
“怎么变成肉？它现在不就已经是了吗？”
艾琳娜略带不解的看向斯卡曼德夫人耸了耸肩无比自然地回答道。
“有刀有工作台直接切开、分类不就行了吗？”
“不我的意思是……”
看了眼可能还没有那只约克夏猪大的艾琳娜蒂娜·斯卡曼德想了想继续补充道。
“你看烹饪和屠宰还是有些区别的。我们家虽然有很多神奇动物可是唯独没有霍格沃茨城堡里那样的家养小精灵。现在时间还早伯恩茅斯的肉店应该还没关门我们应该可以在那里找到一些靠谱的麻鸡屠夫帮忙加工……”
顶尖的厨师并不等同于是一名优秀的屠夫。
或许艾琳娜在烹饪方面确实有些天赋但是类似于拆解整猪、分离肉骨这一系列的体力活和技术活无论蒂娜从哪个角度来看都认为对于这小女巫都太困难了一些。
“肉店？麻鸡……屠夫？唔您是说麻瓜屠夫？”
艾琳娜先是微微一愣旋即飞快地明白了过来斯卡曼德夫人的担忧。
其实蒂娜·斯卡曼德的担忧确实也有些道理倘若是换做没有学习魔法之前单凭艾琳娜一人确实很难处理好整猪的屠宰拆解工序哪怕加上了贝尼特斯老爹也不行。
正如同生物、医学之中的解剖一样屠宰也同样是一门相当考验基础的手艺。
这可不是单纯依靠蛮力就可以完成的工序。
没有正确的发力技巧、拆解手法、出刀方向、整体思路胡乱地按照家庭厨房的剁肉块方式来处理整猪一方面会让骨肉碎屑混在一起更重要的是会破坏不少重要的组织。
正因为如此霍格沃茨在处理猪、牛、鹿方面都是由家用小精灵们代劳。
其实在艾琳娜看来无论是霍格沃茨的家养小精灵也好亦或者是欧洲大陆绝大部分的屠夫也罢他们在屠宰、处理食材这一方面终究还是有不少差强人意的地方。
这并不是因为他们手上技术不到家而是这片大陆贫瘠的菜谱局限了他们的想象力。
要知道不同于欧洲大陆对于猪肉的香肠、肉片、肘子等单调烹饪方式。
在遥远的东方大陆猪在顶级大厨和庖丁们眼中其实等同于——凉拌猪耳朵白菜炖猪肉夫妻肺片糖醋里脊炭烤猪鼻筋椒盐大肠猪皮凉东坡肉土匪猪肝木须肉泡椒腰花猪肉炖粉条海带排骨汤猪肉大葱饺子香辣烤脑花……
可惜在此之前艾琳娜除了在那些已经分解好的肉块上进行二次加工也没有更好的选择了毕竟她归根结底还只是一名一米多点的萝莉空有蛮力是远远不够的。
只不过时代……变了。
“不用担心斯卡曼德夫人别忘了我的身份啊。”
艾琳娜微微一笑手伸进领口取出了一个精致小巧的黑色金属十字架项链。
“无论是非魔法界的屠夫亦或者是霍格沃茨的家养小精灵们在处理猪身上的宝贵肉肉时其实都有些粗糙随意了一只猪完整拆解后至少有一百多份食材的呢。”
“你的身份？嗯唔……”
蒂娜·斯卡曼德瞥了一眼女孩手中的小十字架表情略微有些古怪。
如果她没有记错的话这个应该是在非魔法界之中的某些麻瓜宗教信徒们时常会随身携带的装饰品——无论是此刻的场景还是女孩口中的话似乎都让人无法联系到一起。
“所以……卡斯兰娜小姐你原来是一名信徒吗？”
看着艾琳娜蹲下身小心翼翼地将手中的黑色金属十字架放在面前的那只约克夏大白猪身上念念有词地说着什么蒂娜·斯卡曼德迟疑了几秒后有些不确定地问道。
“原来如此所在在前往屠宰场之前还需要进行一些祈祷仪式吗？”
“祈祷？信徒？您在说些什么呀？”
艾琳娜困惑地眨了眨眼睛抽出魔杖轻轻碰了碰放在猪身上的小十字架。
“vera verto”
下一刻。
漆黑的金属十字架悄无声息地消失在了众人的视线之中。
约克夏大白猪的表皮上只留下了一个比起针眼还要细小的孔洞孔洞的另一头连接着一串泛着奇异黑色光芒的项链紧紧地缠绕在艾琳娜的右手之上。
而在人们视线所看不到的约克夏猪体内极薄的片状金属飞快地顺着骨骼和肌肉的间隙疯狂生长延伸不到几秒钟时间就完全布满了大白猪体内的所有肌肉、筋皮、脂肪、骨骼的间隙。
艾琳娜微笑着站起身随手挥动了一下手指上缠绕着的那根链子轻声道。
“散落吧千本樱——”
嘭!
一朵黑色的金属花朵瞬间绽放开来。
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失踪人口回归