第241章 鸭肠

  “哈哈等会儿给你一包种子，等明年春天种下去就结辣子了，今年的节气已经过了。”

  “行，你放心，我绝不外传，我知道你们做营生得靠这个呢。”

  周老三是他的好兄弟，他可不会背刺自己人。

  “哈哈好，有你这句话就成了，不过这辣子确实是不错，我家也没想捂着，等明年春天有谁要是想要，我们都会给一些。”

  杨柳青笑了，他就知道老周家的人做不出来那事儿，三哥更是他的人生标榜。

  他扒拉着碗里的菜吃着，既然这饭菜辣，那他就着馍吃慢一点。

  “真不错，这菜叫什么名字呀？”

  “三丫说，叫什么‘鸭八吃’。”

  周老三吃的两腮鼓鼓，根本没时间去一一介绍。

  “哑巴吃？？怪不得叫这个名字呢，吃了都快要被辣成哑巴了。”

  周明书来不及咽掉口中的食物，成功的被柳青叔给逗笑了，差点就被呛到。

  但他说话的声音很小，再加上其他人埋头顾着吃饭，都没有听到他话语中的笑点儿。

  这谐音梗儿怎么无处不在~~太搞笑了。

  “柳青，你没事儿吧？”

  “啊？没事儿。”

  杨柳青被周老三问的丈二摸不着头脑。

  “没事儿最好了，我还有几只鸭没杀，好兄弟，帮帮我。”

  “行，不就几只鸭子嘛，简单。”

  吃过饭，简单消了一下饱，周老大等人就继续杀鸭子。

  刘氏她们则是去了厨房洗碗刷锅烧水。

  周明书也跟着忙活鸭子的事儿。

  这鸭心鸭肝之类的内脏倒是好处理，将血水泡干净就行了。

  最难处理的就是这鸭肠，简直是人间噩梦，比猪大肠还难清洗。

  这玩意儿又细又长，还有油有*，想要吃点鸭肠，还挺费劲的！

  杨柳青不是没杀过鸡鸭，但像老周家这样杀鸭还是第一次，每一步都做的很精细。

  就连鸭毛都有专门的盛放工具。

  他在周老三的指示下杀了两只鸭，基本流程就差不多熟悉了。

  周明书三姐妹带着周明志周明杰挑了一些鸭肠来到屋后小河边清洗。

  各自拿了剪刀将鸭肠劈开，将里面的鸭油和鸭*冲洗掉。

  光这一步，她们就忙了半个多小时。

  眼看着天黑了，她们才拎了盆子回去。

  周明书撒上一些白醋白酒和盐将鸭肠泡上，剩下的等明天再弄。

  刚才做的少不觉着累，现在的量一增加，疲倦感马上就来了。

  如今天气凉，用冷水泡上一夜不会有事儿，只要防着野猫就行。

  隔日。

  周老大和刘氏驾着驴车去了镇子上。

  车上带着昨日杀好的二十只鸭，一边赶路一边烤。

  周老二和周老三则是留在家杀鸭子，为明天的鸭货做准备。

  “奶奶，出来收鸭子了。”

  周明书在院子里洗衣服，门口来了一个村民，背篓里装着的都是鸭子，正嘎嘎乱叫。

  周老太太正在屋里看小乖孙，闻言将孩子放下。

  “哎呦，这是给送过来了，帮我放在后院吧。”

  周老太太一看是昨日买好的鸭子。

  因为这鸭子都还下着蛋，有些人家不舍得买，既想要卖钱又舍不得那几个蛋，所以就想多留一天。

  周老太太都拎了一遍，重量都差不多，十只鸭两百文，周老太太数了钱递给邻居。

  那邻居拿到钱后笑容爬上眉梢，为他黝黑的脸添加一丝彩色。

  “他叔，你可以多喂点鸭子，我们会一直收鸭的。”

  周老太太提醒了一句，她这个邻居的家境不是很好，家里有老母还有一个没成年的孩子，生活较为清苦。

  “好好，谢谢谢谢。”

  这男人看起来很是局促，收了钱说了几声谢谢就转身离开了。

  “奶奶，现在还能再养小黄鸭吗？”周明书在这上面懂得并不是很多。

  “那倒不是，这孵小鸡小鸭最好是在春天，现在天气冷了不好孵了，但街上有人专门卖鸭苗的，可以买一些回来，但能不能买得着，还得看运气。”

  周老太太说完又连忙去了里屋看孩子。

  周明书想了想，那这样也挺好的，鸭子长得快。

  只要养得好，一个半月就可以出栏，正好是四斤左右，和她们的需求恰巧吻合。

  帮助同村的村民增加一些额外收入，改善一下大家的生活。

  周明书将衣服晾晒上后，端出昨日还没清洗好的鸭肠出来继续清洗。

  拿了一块木板出来，将鸭肠上面的膜刮掉，又用清水洗了好几遍才干净。

  今日得的这些鸭头鸭心鸭掌鸭肠什么的，她打算做成热卤口味儿的。

  卤鸭货与热炒又是不同的口味儿，大家肯定会