第168章 红烧肉

  “那正好，我想做一个红烧肉，需要用一些冰糖，要不就给我用了吧。”

  “行，等会儿我去给你拿。”

  周老太太把肉放在案板上，准备去给她拿。

  周明书比划着一盘五花肉的用量，唰唰两刀，切下了一多半的肉。

  “天爷哩，一盘菜要用这么多的肉吗？”

  刘氏在一旁惊呼，那这含肉量得多少？！

  “嗯嗯，红烧肉就是这样的，得肉多。”

  她将五花肉切成大小均等的肉块后，便去准备其他的配料。

  等她回来后，手里还有一把小青菜。

  不等其他人准备饭菜，周明书一马当先，开始烧火准备做红烧肉。

  ‘哇卡卡卡，她可是好几个月没有吃过五花肉了，这次终于有机会……吼吼吼~开心~’

  她的内心欢呼着，但她的面上不显，开始烧水焯水，做着肉菜。

  刘氏她们则是准备其他的饭菜，先把汤烧上，等汤烧好之后，再炒菜。

  周老大陆陆续续的已经开始盖灶台了。

  因为订的锅比较大，所以这地方就占的比较大。

  周明书急坏了，她还有个事情没有说呢。

  “阿娘，你先帮我看着锅，等里面的肉块煎到表面金黄后就叫我。”

  她擦了擦手，立马跑回了屋，将她准备好的烤炉图示拿了出来。

  然后给周家三兄弟简单讲述了一番。

  周老三在这方面比较在行，根据自己的想法，还提出了几点建议。

  周明书都采纳了。

  烤炉就砌在灶台旁边，不过棚子里面是放不下了，只得盖露天的。

  这没啥，无所谓风吹雨淋的。

  见大家都明白，周明书才放心回了厨房。

  将调好的香料加进锅里，倒入开水没过食材，剩下的就是大火开煮了。

  红烧肉很好做嘛~

  她将小青菜洗了一下，等红烧肉炖好之后撒进去一些烫熟，然后翻炒出锅。

  红烧肉红彤彤的，小青菜绿油油的。

  光这色彩的冲击力，就让大家觉着这道菜一定很好吃。

  更不要说这冲入鼻间的肉香了。

  “哎呀，这可真香，我闻着还甜丝丝的呢。”

  “嗯嗯，我也闻到了，刚才三丫加了一些冰糖，可能会有一些甜味儿。”

  “这一整盘的肉，红红绿绿的看着就很喜庆。”

  三妯娌看着这么好的肉，眼睛都笑弯了。

  说实话，长这么大，还没吃过这么高含肉量的菜，撒那一把青菜和没撒是一样的。

  “我尝尝味道看好不好嘿嘿。”

  周明书率先吃了一块，“不错不错，软糯可口，肥而不腻，咸甜适中，好吃好吃~”

  听着这一溜儿的夸赞，刘氏几人都笑出了声。

  “王婆卖瓜，自卖自夸来着。”

  虽然这样说着，但她们也是相信三丫的手艺的。

  将红烧肉端到一边，她们也开始炒菜了。

  她们准备的菜式是，长豆角炒鸡蛋，丝瓜炒肉以及素炒茄子。

  厨房里很热，周明书做完自己的事情便不愿多待，去院子里帮着大姐大哥他们烫瓷瓶。

  “这瓷瓶来得真巧，盆里的艾草膏怎么着也能装完了。”

  “哈哈，那是，那我们装完，还有时间去做肥皂吗？”

  周明棋还在想着做肥皂。

  “有时间的，你放心，肥皂很好做的，而且好多材料都是现成的，不会花费多少时间。”

  周明书让她稍安勿躁。

  “那就行。”

  五个人上手，这些瓷瓶很快就过了一遍水。

  剩下的就是装瓶了。

  周明书打算今天中午不睡觉也把这个活儿给做完。

  从周老大回来到现在，已经过了快一个时辰了。

  灶台是都垒好了，就是侄女想要做的烤炉还没完成。

  里面需要的东西有些复杂，他们之前没有做过，兄弟几个打算多和点秸秆稀泥，这样也好保温。

  他们洗了洗手脸，打算下午再忙。

  周老太太拿着耙子在麦子上来回镂了两遍，让麦子均匀受热，这样好干的快些。

  刚才把绿豆也泡上了一些，下午还得抽出时间去磨豆浆。

  这一天天的，是忙个不停。

  终于，午饭开始了。

  一盘一盘的菜陆续端上桌，最让大家惊喜的莫过于那盘水晶红烧肉了，阳光透过树叶洒落下来，映的红烧肉肉皮都亮晶晶的。

  “这么一大块肉，我的嘴都要塞不下了。”

  周明画走到桌前一看，稚嫩童音惹的大家哈哈大笑。

  “哈哈，塞不下了好，塞不下了好。”

  周老太太笑着说。

  作为农民，肯定是吃的越多越好。

  大家纷纷下筷，一盘红烧肉一人能匀两块，很快就瓜分干净。

  “太好吃了，我都没吃够呢。”

  周明远吃的满嘴是油，还没来得及擦。

  “要是